生茶歷史早于熟茶!
普洱茶分為生茶和熟茶,其中生茶具有久遠(yuǎn)的歷史,在清朝時(shí)期甚至作為貢品進(jìn)獻(xiàn)朝廷。而熟茶歷史不過四十余年,卻穩(wěn)穩(wěn)地與生茶并立成為普洱茶兩大分支。
普洱茶的進(jìn)化史
商周時(shí)期
云南種茶始祖濮人進(jìn)貢周武王
三國時(shí)期
諸葛孔明游歷西雙版納六大茶山,令軍民開墾種樹
唐宋時(shí)期
滇藏茶馬互市,茶馬古道打通了西部民族經(jīng)濟(jì)文化的交流
明清時(shí)期
設(shè)立普洱府,清朝普洱茶空前興盛,御賜天朝,茶山商旅繁榮
近代
新中國成立后,云南恢復(fù)茶葉生產(chǎn),逐步使用機(jī)械加工
1973年
人工渥堆發(fā)酵技術(shù)在昆明茶廠試制成功,開啟熟茶歷史新篇章
細(xì)點(diǎn)潤元昌熟茶發(fā)家史
2006年
潤元昌主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)深入勐海產(chǎn)區(qū)源頭,做大量的學(xué)習(xí)調(diào)研和基礎(chǔ)積累,并不斷地實(shí)踐,從最基礎(chǔ)的環(huán)節(jié)切入一個(gè)有著深厚傳統(tǒng)的行業(yè)。
2012年
提出“春茶發(fā)酵的熟茶”這一產(chǎn)品戰(zhàn)略,堅(jiān)持全線熟茶產(chǎn)品采用“春茶發(fā)酵”的定位,此后的每一款熟茶產(chǎn)品均以此為基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。
2015年
熟茶年。經(jīng)過多年的技術(shù)積累和大量的原料儲(chǔ)備,潤元昌在精品熟茶領(lǐng)域有了深厚的積累,并推出了“大美之春”等極具潤家特色的熟茶產(chǎn)品。
2018年
潤元昌首創(chuàng)的“潤活”發(fā)酵技術(shù)發(fā)布,通過新工藝提高茶葉釋放度,獲得更加滋潤鮮活的口感,同時(shí)降低了內(nèi)含物質(zhì)的損耗,更好地保留了茶葉的活性,以利于后續(xù)陳化。
Tips
據(jù)稱文革期間的熟茶都是假的!文革結(jié)束才有熟茶技術(shù)的大規(guī)模推廣,因此市面上宣傳文革磚的熟茶跟文革都沒有半毛錢關(guān)系。